 |
 | Preparate italiene |  |
|
ioana
webmaster
 
|
|
Brocoli cu sunca si maioneza
Ingrediente: brocoli (dupa preferinta), 1 ceapa, sunca afumata, ulei, vegeta, maioneza, smantana Mod de preparare Se taie tot bucatele sau se rupe in bucati mai mici iar cozile iar cozile se taie marunt. Se pune o ceapa rosie mare (e buna si cea alba) taiata marunt in castronul cu brocoli si se lasa la frigider dupa o zi pe alta. Dimineata se pregateste. Se taie sunca afumata (e buna si neafumata) in bucatele si se prajesc in ulei cu putin vegeta. Se pun peste brocoli cu tot cu uleiul care ramane (se pune putin ulei in tava cand se prajeste sunca), se amesteca tot si se pune maioneza si o lingura de smantana (la alegere). Mod de servire Se serveste a doua zi
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
 |
| |
|
miky
elev
 
|
|
 |
|||||||||||
|
Ultima modificare efectuata de catre miky la 23/03/2007 00:08, modificat de 1 data in total _________________ <a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/070509/MZ9s.jpg" alt="Lilypie 1st Birthday Pic" width="96" height="80" border="0"><img src="http://b1.lilypie.com/FHwzp2.png" alt="Lilypie 1st Birthday Ticker" border="0" width="400" height="80"></a>
|
|||||||||||||
|
| |
|
miky
elev
|
|
Lasagna Durata
3 h Ingrediente: 1 colet lasagna (500 grame), o frunza dafin, o ceapa taiata, 1/4 ceasca ulei, 2 catei usturoi, taiati 2 lingurite oregano, 4 lingurite busuioc uscat, 1 conserva suc de rosii, 1 conserva rosii in suc propriu, taiate, 1 virf de lingurita scortisoara, 500 grame brinza tare mătăsos sau smintina grasa, 2 oua, batute, 1/2 pahar brinza Parmezan, 500 grame ciuperci proaspete, taiate, 500 grame spanac, taiat, 2 dovlecei, taiati, 500 grame brinza mozzarella . Mod de preparare Se incalzeste cuptorul la 175 grade Celsius. Se caleste ceapa cu frunza de dafin in ulei pina ceapa capata o tentă aurie. Se adauga usturoiul, oregano si doua lingurite de busuioc. Se amesteca timp de doua minute. Se adauga rosiile. Se lasa o ora. La sfirsit se adauga scortisoara. Se da vasul deoparte. Se pune un vas mare cu apa in care s-a pus un praf de sare la foc, se pune pachetul de lasagna si se fierbe al dente (sa fie tari). Se strecoara bine. Se amesteca brinza cu ouale batute, o parte din parmezan si cele doua lingurite de busuioc ramase. Se calesc ciupercile in putin ulei. Se adauga spanacul si dovleceii. Se fierbe pina ce legumele sint bine patrunse. Intr-un vas mare se toarna jumatate de ceasca din sosul cu rosii, se adauga in straturi: lasagna, brinza cu ou, lasagna, sos de rosii, legumele sote, lasagna, brinza cu ou si parmezan deasupra. Se coace in cuptorul incalzit intre 45 minute - o ora. Mod de servire Dupa ce se scoate de la cuptor, se lasa 10 minute inainte de servire. culinar.ro |
|||||||||||
|
_________________ <a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/070509/MZ9s.jpg" alt="Lilypie 1st Birthday Pic" width="96" height="80" border="0"><img src="http://b1.lilypie.com/FHwzp2.png" alt="Lilypie 1st Birthday Ticker" border="0" width="400" height="80"></a>
|
|||||||||||||
|
| |
|
ioana
webmaster
|
|
Bongiorno, ciao, pizza,
 spaghetti.
Asa incepe implinirea dorintei de a cunoaste spiritul italian. Inainte de a ajunge la Roma sau Venetia, gustati din minunile culinare ale acestei bucatarii de traditie; si asa va puteti simti in Italia! |
|||||||||||
|
|||||||||||||
|
| |
|
Rose
Moderator
 
|
|
Sarmalute italiene din coca
reteta trimisa de cristina simion Timp de preparare: 2 ore (complexitate medie) Ingrediente -faina,apa,sare ptr coca -carne tocata -ceapa 2 buc -slaninuta afumata -telemea rasa -oregano,cimbru,busuioc -sare,piper -sunca -1/2 borcan pasta rosii -1 cana vin alb -1 ou crud Mod de preparare Se face o coca simpla,se intinde cu facaletul si se taie patrate de 10/10 cm. Se amesteca ceapa tocata,telemea rasa,slaninuta si sunca feliute mici,oregano,busuioc,cimbru,sare,pipe,oul si carnea tocata.Se pune cite putin metiaj pe fiecare patratica de coca,se ruleaza,se lipesc la capete. Se aseaza intr-o tava cu spatii intre ele,tava unsa bine cu unt in prealabil. Se pune apa,vinul,pasta de rosii,2-3 foi de dafin,sare,piper,busuioc si se da la cuptor si se fierb bine. |
|||||||||||
|
_________________ Intodeauna e prea devreme sa spui ca e prea tarziu.... Nu exista inaltimi de neatins ci doar aripi prea scurte
|
|||||||||||||
|
| |
|
Rose
Moderator
|
|
Spaghete cu ciuperci si rosii
Daca nu mai stii ce mancaruri gustoase sa pregatesti celor dragi, Eva.ro iti dezvaluie secretele bucatariei italiene. Repede si fara cheltuieli mari, pe masa familiei tale se va "lafai" aburinda o specialitate delicioasa: spaghete cu ciuperci si rosii. In aceasta reteta, pot fi utilizate doua modele de paste: pastele "cappellini", paste lungi, extrem de subtiri sau pastele "cappelli d'angelo", paste cunoscute sub numele de "parul ingerului". Ingrediente: 2 cani supa de ciuperci 3/4 cana vin alb sec 2 cepe mari, taiate marunt 1 lingura ulei de masline 150g ciuperci, taiate felii subtiri 2 linguri pasta de rosii 1/8 lingurita boia iute, dupa gust 400g cappellini (sau spaghete) 1/3 cana rosii uscate, inmuiate in apa fierbinte sare de mare si piper dupa gust. Mod de preparare: 1. Se pune la fiert apa pentru pastele fainoase. 2. Intr-o cratita, se pun la fiert supa si vinul, pana cand scad la 1 si 1/3 cani. Se pune continutul deoparte. 3. Intr-o tigaie se inabuseste ceapa in ulei, la foc potrivit. Se mareste focul putin, se adauga ciupercile si se lasa pana cand astea devin aurii si lichidul s-a evaporat. Se adauga pasta de rosii si boiaua iute. 4. Se fierb spaghetele. 5. Se adauga supa de ciuperci, vinul si rosiile in tigaie si se lasa sa fiarba. Se pune sare de mare si piper dupa gust, se reduce focul si se mai lasa 5 minute, amestecand. 6. Cand pastele sunt gata, se scurg de apa si se pun in tigaie. Se amesteca, se iau de pe foc si se servesc imediat. Se obtin 4 portii. 1 portie contine: 395 calorii; 24,5 g proteine; 73 carbohidrati; 5 g grasimi; 0 mg colesterol; 60 mg sodiu (fara cel din sarea de mare). |
|||||||||||
|
_________________ Intodeauna e prea devreme sa spui ca e prea tarziu.... Nu exista inaltimi de neatins ci doar aripi prea scurte
|
|||||||||||||
|
| |
|
ioana
webmaster
|
|
Mãmãligã italianã
Mod de preparare: 3/4 l apa se pune la fiert cu o lingura de ulei. Malaiul se adauga cand da in clocot. Cand mamaliga Cand mamaliga e gata se adauga cascavalul taiat cubulete. Se amesteca bine. Separat se taie carnatii rondele si se prajesc in tigaie fara grasime (teflon). Se amesteca mamaliga cu untul topit si cu carnatii prajiti. Mod de servire: Se serveste cu muraturi sau cu salata si poate fi un singur fel la masa de pranz fiindcă este satioasa. |
|||||||||||
|
|||||||||||||
|
 | Preparate italiene | |
|
||
|
|
|