 |
 | RETETE PIZZA |  |
|
Myoara
copilas
 
|
|
Pizza Quatro Stagioni
Timp de preparare: cca 1+1/4 ore. Cca 1170 kcal/portie. Se recomanda sa se serveasca cu vin sec rosu. Ingrediente 1 aluat 4 linguri pasta de tomate 1 lingura oregano 6 linguri cascaval ras (parmezan) 8 rosii oparite 100 g creveti 100 g carne de pasare sau de scoica 100 g sunca fiarta taiata fasii 100 g salam 1 conserva mica de ciuperci (Champignons) cate o jumatate de ardei rosu si verde taiati fasii sare piper macinat proaspat 200 g mozzarella Mod de preparare 1 Aluatul se prepara si se intinde conform retetei si se unge uniform cu pasta de tomate, apoi se presara cu oregano si parmezan. 2 Se incalzeste cuptorul la 220C, se oparesc rosiile, se cojesc si se asaza pe aluatul taiat felii. 3 Crevetii, scoicile sau carnea de pasare (taiata fasii), sunca, salamul, ciupercile si ardeii se astern peste rosii, se condimenteaza cu sare si piper. Se acopera cu mozzarella si se pune in cuptor pentru 15-20 de minute. 4 Se unge suprafata aluatului cu ulei (2 linguri) si se aseaza uniform fasiile de rosii, sunca, sardelele si maslinele. 5 Se sareaza si se pipereaza compozitia apoi se stropeste cu ulei. Se baga la cuptor, se lasa acolo 25 de minute, timp in care devine crocant.
|
|||||||||||||||||
|
_________________  <a href="http://lilypie.com"><img src="http://b1.lilypie.com/szIlm7.png" alt="Lilypie 1st Birthday Ticker" border="0" width="400" height="80"></a>
Cand altii te cred fericit si tu crezi ca nu esti, ia-te dupa ei! (Raymond Ruyer)
|
|||||||||||||||||||
 |
| |
|
Rose
Moderator
 
|
|
Pizza picanta cu clatite
Categorie: Pizza si blaturi Specific: italian Timp preparare: laborios Nr. portii: 4 Calorii: 450 cal. Status: verificat Bucataria italieneasca atat de traditionalista cu retele sale, ne uimeste din nou prin fantezie prin aceasta pizza picanta cu clatite. deci secretul acestei pizza picanta cu clatite, este inlocuirea aluatului de pizza cu clatite si este o idee excelenta. Pizza picanta cu clatite se prepara mai greu, dar veti constata ca rezultatul este la fel de delicios ca o pizza traditionala. Ingrediente 250 g faina sare dupa gust 4 oua 400 ml lapte 2 linguri ulei verdeata tocata 1 dovlecel 1 ardei mare si rosu piper dupa gust oregano 12 felii de salam cu usturoi 2 bucati mozzarela (cca. 125 g) 200 ml sos tiganesc Mod de preparare Se pun faina si un praf de sare intr-un vas, se amesteca ouale adaugate unul dupa altul, apoi laptele si verdeata tocata extraordinar de fin; Se inginge o tigaie cu ulei si se fac 4 clatite; Dupa ce s-au rumenit, se scot si se aseaza intr-o tava care a fost unsa cu grasime; Ardeiul se taie in fasii lungi si subtiri dupa ce a fost spalat si semintele s-au scos; Se spala si se taie dovlecelul; Bucatile se mozzarela se scurg dupa care se taie felii; Se incinge cuptorul in prealabil la temperatura de 200 grade Celcius; Se ung clatitele cu sosul tiganesc, se acopera cu fasiile de ardei rosu, cu dovlecelul, mozzarela si salamul dupa care se condimenteaza cu oregano, sare si piper (dupa gust); Se introduce pizza la cuptor, se coaceti cca. 10-12 minute si se serveste imediat; La sfarsit, se poate adauga si cascaval afumat ras si se acopera cu un capac 3 minute. |
|||||||||||
|
_________________ Intodeauna e prea devreme sa spui ca e prea tarziu.... Nu exista inaltimi de neatins ci doar aripi prea scurte
|
|||||||||||||
|
| |
|
Rose
Moderator
|
|
Pizza Diavola
Categorie: Pizza si blaturi Specific: italian Timp preparare: mediu Nr. portii: 6 Calorii: 500 cal. Evenimente: zile de nastere Status: testat Pizza Diavola este una din cele mai picante pizze, care merg excelent la o intrunire cu prietenii langa niste pahare de vorba. Aceasta pizza Diavola este deosebit de gustoasa si savuroasa. Combinatia data de excelentul sos din pulpa de rosii preparat distinct dupa o reteta originala, branza mozarella, feliile subtiri si gustoase de salam picant, peperonni, ardei iute, rondele de masline si rondele de ceapa fac ca aceasta Pizza Diavola sa fie irezistibila. Ingrediente 100 g salam Pepperoni 100 g mozzarella sos de rosii 2-3 linguri de ulei de masline 1 ardei iute 50 g rondele masline 1 ceapa Mod de preparare Se prepara aluatul conform retetei Blat de pizza; Se intinde un blat subtire de aluat, care se stropeste cu putin ulei de masline; Se pun felii de mozzarella, felii subtiri de salam, rondele de ceapa, ardei si ceapa si la sfarsit soa de rosii; Se tine 20 minute la cuptor si se serveste imediat. |
|||||||||||
|
_________________ Intodeauna e prea devreme sa spui ca e prea tarziu.... Nu exista inaltimi de neatins ci doar aripi prea scurte
|
|||||||||||||
|
| |
|
Rose
Moderator
|
|
Pizza Vulpea Bucatar
Ingrediente pentru o tava de aragaz Coca 1 cana apa calduta 2 cani faina 1 cubulet de drojdie proaspata 1 varf de cutit cu sare Umplutura 150g sunca 50g bacon 150g mozzarela sau cascaval 25g branza telemea 100 ml sos de rosii 1 cutie mica de ciuperci 10 masline 2 oua 1 rosie 1 ardei piper, oregano Mod de preparare Se pune apa calduta si se dizolva drojdia si sarea. Se adauga 1,5 cani de faina, se amesteca, iar restul de faina se pune putin cate putin pana cand coca nu se mai lipeste de maini. Se pune undeva sus (pe dulapul suspendat), la caldura, sa creasca cam 60–90 minute. Se taie sunca, ciupercile, maslinele, rosia, ardeiul. Se pot amesteca cu ouale batute, sau se pot pune intregi deasupra. Cand coca este gata se intinde cu mainile date prin faina (sau pe planseta daca vreti) si se pune in tava data numai cu ulei. Se unge coca cu sos de rosii amestecat cu piper si oregano (daca e acrisor adaugati putin zahar) apoi se pun ciupercile, sunca, maslinele, branza. Se rade cascavalul si se orneaza cu rosie si ardei taiate felii. Se da la cuptor la foc mediu 25–35 de minute. |
|||||||||||
|
_________________ Intodeauna e prea devreme sa spui ca e prea tarziu.... Nu exista inaltimi de neatins ci doar aripi prea scurte
|
|||||||||||||
|
| |
|
ioana
webmaster
 
|
|
- Aluat Pizza
Ingrediente 400 gr. faina, 1 cubulet de drojdie proaspata 4 linguri ulei, 1 cana de cca 250ml apa calduta un varf de cutit de sare si unul de zahar Mod de preparare Turnati cana de apa in vasul in care framantati, dizolvati drojdia cat mai bine, adaugati lingurile de ulei si prafurile de sare si zahar, dupa care intregiti mixtura cu faina (mai degraba 'cat cuprinde' decat 400g ) adaugata in ploaie amestecand cu o lingura pana devine destul de greu de amestecat cu ea. In acest clipă se framanta manual aproximativ 20 min! Dupa framantat se baga la frigider (nu congelator). Dupa 6h, timp in care deja a crescut, se poate folosi, dar este la fel de bun si a doua zi. A se intinde aluatul foarte subtire si a se umple cu diferite (orice doriti intr-o pizza) dar umplutura sa lase aluatul sa respire, sa nu fie incarcat si tava sa fie bine unsa... |
|||||||||||
|
|||||||||||||
|
 | RETETE PIZZA | |
|
||
|
|
|