 |
 | Preparate indiene |  |
|
ioana
webmaster
 
|
|
Nan – piine din India
Ingrediente: 6 buc: 6 dl faina (1 dl = 60 gr faina, 1 lingura praf de copt, 1 lingurita sare, 1 ou, 1 dl lapte, 1 dl iaurt sau smintina, 1 lingura ulei de masline Mod de preparare Se pune cuptorul la incalzit la 250°. Se amesteca faina cu praful de copt si sarea. Se adauga oul, laptele si iaurtul / smintina. Se framinta aluatul. Se imparte aluatul in 6 bucati care se intind cu sucitorul. Se pun pe o tava, pe hirtie pergament. Se coc in mijlocul cuptorului, 6 – 8 minute. Cind se scot se ung cu ulei de masline. Mod de servire Se servesc calde.
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
 |
| |
|
ioana
webmaster
|
|
Chapati; chapatti [chah-PAH-tee]
Este paine nedospita stil clatita, de obicei facuta dintr-o simpla compozitie din faina de cereale integrala si apa. Aluatul este intins in discuri subtiri si coapte pe gratar. Bucatile de chapati sunt rupte si folosite pentru a manca numeroase mancaruri din estul Indiei. |
|||||||||||
|
|||||||||||||
|
| |
|
Rose
Moderator
 
|
|
Vinete indiene
Ingrediente: 1 kg vinete, 4 buc. ceapa, 150 g unt, sare, piper, 2 oua, pesmet. Mod de preparare: Se spala vinetele, li se taie cotorul si se imparte fiecare vinata in jumatate, in lungime. Se scoate miezul, se toaca, amestecindu-l apoi cu cepele tocate marunt, sarea, piperul. Aceasta compozitie va fi apoi pusa intr-o tigaie cu unt incins si prajita usor citeva minute. Se umplu apoi vinetele, se dau prin ou batut si pesmet si se prajesc in mult unt. |
|||||||||||
|
_________________ Intodeauna e prea devreme sa spui ca e prea tarziu.... Nu exista inaltimi de neatins ci doar aripi prea scurte
|
|||||||||||||
|
| |
|
irina
In floarea varstei
 
|
|
Jumari dulci indiene
Timp de preparare: 20 min. Complexitate: redusã Ingrediente: 6 oua, 4 lingurite ulei, o ceasca zahar, o ceasca lapte, 2 linguri smintina, 1/2 lingurite scortisoara, 3 lingurite stafide, 80 g migdale, 250 g fructe de sezon. Mod de preparare: Se bat ouale si se pun intr-o tigaie cu ulei incins, pe foc mic. Se amesteca mereu pentru a obtine jumari moi. Intr-o craticioara se pune la fiert laptele amestecat cu smintina, zaharul, scortisoara si stafidele. Aceasta compozitie se toarna peste jumari, amestecind intr-una timp de 7-8 minute. Jumarile se servesc acoperite cu migdale taiate marunt si fructe de sezon taiate in cubulete. |
|||||||||||
|
_________________ [url=http://glitter-graphics.com/myspace/text_generator.php]          [/url]
|
|||||||||||||
|
| |
|
Rose
Moderator
|
|
Dip din iaurt cu busuioc si cardamom
Bucatarie: indiana Grad de dificultate: usor Cantitate: 4 portii Durata: 10 minute Ingrediente: 500g iaurt gras de oaie si bivolita 1 lingura busuioc tocat 1 lingura ierburi aromate uscate 1 lingurita seminte de in alb 1 lingurita cardamom uscat macinat 1 lingurita scortisoara 1 lingurita boia iute de ardei piper, dupa gust sare, dupa gust Indicatii Se amesteca bine intr-un vas toate ingredientele. Se lasa la rece 2 ore dupa care se serveste. |
|||||||||||
|
_________________ Intodeauna e prea devreme sa spui ca e prea tarziu.... Nu exista inaltimi de neatins ci doar aripi prea scurte
|
|||||||||||||
|
 | Preparate indiene | |
|
||
|
|
|