 |
 | Sosuri |  |
|
Rose
Moderator
 
|
|
Ali Oli
Ingrediente: un ou, 2 catei usturoi, un virf de cutit de sare, 1-2 lingurite otet de vin rosu, 1-2 cesti ulei de floarea soarelui Preparare: Se pun oul, usturoiul si sarea la robot si se amesteca pina cind amestecul devine cremos. Se adauga uleiul ca la maioneza. La sfirsit se adauga otetul si se mai amesteca pentru citeva secunde. Mentiuni: Se serveste cu hamburger, salata de cartofi, friptura, cartofi prajiti Timp Preparare: 20 ' Complexitate: redusa
|
|||||||||||||||||
|
_________________ Intodeauna e prea devreme sa spui ca e prea tarziu.... Nu exista inaltimi de neatins ci doar aripi prea scurte
|
|||||||||||||||||||
 |
| |
|
Rose
Moderator
|
|
Guacamole
Ingrediente: 4 rosii potrivite, 4 avocado, 1 ceapa mica, 2 catei de usturoi, o legatura cilantro sau coriandru, zeama de la o lamaie, 2 ardei iuti, chips tortilla pentru servire Preparare: Rosiile se cresteaza in forma de cruce, se aseaza intr-un vas de sticla, se toarna peste ele apa fierbinte si se lasa pentru 3 minute. Se scot si se pun in apa rece ca gheata iar cand coaja incepe sa se desprinda se scurge apa. Se indeparteaza coaja rosiilor dupa care cu o lingurita se scot samburii. Se taie in cubulete mici. Avocado se taie in 2 si cu o lingurita, se scot samburii, se scobesc si coaja se arunca. Se freaca pana devine ca o pasta sau se poate introduce intr-un blender pana devine totul ca o simpla pasta. Se adauga zeama de lamaie si se amesteca bine. Dupa aceea adaugam ceapa taiata destul de marunt si fin, usturoiul zdrobit si coriandru. Se amesteca totul foarte bine, adaugam ardeiul iute taiat deosebit de marunt si fin continuam amestecarea dupa care adaugam rosiile. Se amesteca si se da la frigider 1 ora. Mentiuni: Cu tortilla chips Timp Preparare: 30 ' Complexitate: medie |
|||||||||||
|
_________________ Intodeauna e prea devreme sa spui ca e prea tarziu.... Nu exista inaltimi de neatins ci doar aripi prea scurte
|
|||||||||||||
|
| |
|
Rose
Moderator
|
|
Ketchup
. Bucatarie: romaneasca Grad de dificultate: mediu Ingrediente: 5 kg rosi 5 kg gogosari sau ardei capia rosii 1 ceasca otet 1 ceasca zahar 1 ceasca ulei 1 ceasca sare piper boabe ardei iute boia dulce 1 legatura cimbru (proaspat sau uscat) Indicatii Rosiile se spala, se curata de codite si se dau prin masina de rosii. Gogosarii se spala si se curata, apoi se dau prin masina de tocat carne. Daca se face cu ardei capia, acestia se coc pe plita, se curata si apoi se dau prin masina de tocat. Piperul, ardeiul iute si cimbrul se pun intr-un saculet de tifon. Intr-un vas mare se pun la fiert rosiile si gogosarii impreuna cu otetul, zaharul, sare si uleiul. In acest amestec se cufunda saculetul cu condimente. Se lasa sa fiarba pana se ingroase si ajunge la constitutia dorita. Pe timpul fierberii cand este aproximativ gata se gusta de sare si daca este necesar, se mai adauga cat este necesar. La sfarsit, se scoate saculetul cu condimente, se pune in sticle cat timp este inca fierbinte, se sigileaza sticlele si se fierb in bain-marie. Se poate servi la cartofi prajiti, cu oua ochiuri, la pizza, la spaghete si chiar in diferite mancaruri cu sos rosu. . |
|||||||||||
|
_________________ Intodeauna e prea devreme sa spui ca e prea tarziu.... Nu exista inaltimi de neatins ci doar aripi prea scurte
|
|||||||||||||
|
| |
|
irina
In floarea varstei
 
|
|
Sos alb (pentru carne de vita)
Ingrediente 1 lingura faina, 2 linguri unt, 1 1/2 pahare supa de carne, 1 galbenus de ou Mod de preparare O lingura de faina se rumeneste usor cu o cantitate egala de unt, se subtiaza cu supa de carne strecurata, in care a fiert rabbit de casa, gaina, carne de berbec sau de vitel si se fierbe la foc slab timp de 5-10 minute. Dupa aceea, sosul se ia de pe foc se adauga un galbenus de ou batut intr-un pahar cu putin sos, se sareaza dupa gust se adauga o bucatica de unt si se amesteca. Servire Se serveste la diferite moduri de carne fiarta. |
|||||||||||
|
_________________ [url=http://glitter-graphics.com/myspace/text_generator.php]          [/url]
|
|||||||||||||
|
 | Sosuri | |
|
||
|
|
|