 |
 | RETETE DE POST |  |
|
irina
In floarea varstei
 
|
|
Pentru mamele care tin post vom putea posta retete
|
|||||||||||||||||
|
_________________ [url=http://glitter-graphics.com/myspace/text_generator.php]          [/url]
|
|||||||||||||||||||
 |
| |
|
ioana
webmaster
 
|
|
Placinta cu ciuperci si mazare "
Ingrediente: Aluat: 15 linguri faina, 15 linguri apa minerala, 7 linguri ulei, 50 g margarina+ 2 linguri faina. Umplutura: 200g ciuperci(eu am folosit din cutie), 150g mazare, 2 linguri de ulei, sare , piper, rozmarin, maghiran si un sos facut din: 50ml ulei, 50 g faina sau amidon, 450 ml apa sau supa de legume. Preparare: Se face un aluat din faina, ulei si apa minerala, se amesteca separat margarina cu cele doua linguri de faina pana se obtine o compozitie cremoasa. Se pudreaza planseta cu faina si se intinde aluatul intr-o singura foaie(nu prea mare). Pe foaie intindem uniform compozitia cremoasa,rulam si dam la rece cca 30 min. Ciupercile si mazarea se innabusa in 2 linguri de ulei la foc mic,adaugand si putina apa. Dupa ce se raceste se amesteca cu sosul iar condimentele,sarea si piperul se pun dupa gust. Impartim aluatul in doua parti egale si facem doua foi. Tava se pregateste cu hartie pentru copt si se aseaza prima foaie apoi umplutura peste care asezam cea de-a doua foaie. Ungem placinta cu ulei si putem presara susan sau mac. Se coace in cuptorul incalzit , la foc mic timp de 45 min.  |
|||||||||||
|
|||||||||||||
|
| |
|
ioana
webmaster
|
|
În Postul Mare nu mâncam : carne , oua , brânza . De asemenea postim de peste, vin si untdelemn . Mâncam deci numai bucate fara unsoare (ULEI) , legume si poame.
MÂNCAM UNTDELEMN SI DEZLEGAM LA VIN : Sâmbata si Duminica , în ziua de 24 Februarie aflarea Capului Sfântului Ioan Botezatorul , la 9 Martie Sfintii 40 de Mucenici, la Buna-Vestire , îndată ce aceasta cade în ziua de Joia-Mare sau în Vinerea ori Sâmbata din Saptamâna Patimilor . MÂNCAM PESTE : Buna-Vestire - 25 Martie si în Dumininica Floriilor. SALATE Salata de morcovi · 400 gr morcovi · 1 mar · zeama de la o lamaie · 2-3 linguri de suc de portocale · coaja de lamaie si portocala Se curata si se dau pe razatoare morcovii si marul si se amesteca cu celelalte ingrediente. Se tine la frigider. Salata de conopida · 1 conopida de marime medie · 2-3 linguri de maioneza de post · 2-3 catei de usturoi pisat · patrunjel fin tocat · sare si piper dupa gust Se spala bine conopida, se pune la fiert in apa cu sare. Se scurge si se lasa sa se raceasca. Intre timp sa piseaza usturoiul si se amesteca cu maioneza. Cand este fiarta conopida, se taie marunt, se adauga maioneza cu usturoiul pisat, si se potriveste de sare si piper. Se adauga apoi patrunjelul tocat. Salata de orez · 1 ceasca de orez · 4 ardei grasi · 4 rosii mari, bine coapte · 4 cepe potrivite · ulei, otet · sare, piper · 1 legatura de marar Orezul se alege, se spala si se fierbe in apa cu sare, dupa care se pune intr-o salatiera. Rosiile crude si ardeii copti se taie marunt. La fel ceapa si mararul. Se amesteca toate ingredientele, potrivindu-se de sare si piper. |
|||||||||||
|
|||||||||||||
|
| |
|
irina
In floarea varstei
|
|
CHIFTELUTE DE POST
Ingrediente:- 1 cutie ciuperci - 2 cartofi potriviti - 2 linguri orez - 2 cepe mici - boia - 1 legatura patrunjel - sare, piper, ulei pentru prajit - 3 linguri faina. Mod de preparare: Cartofii se curata si se pun la fiert. Dupa ce au fiert se scurg si se paseaza. Separat, se pune la fiert orezul. Ceapa tocata se caleste putin. Se amesteca apoi cartofii cu orezul fiert, ceapa calita, patrunjelul tocat si ciupercile date prin masina de tocat. Se pune boia, sare si piper. Din compozitia rezultata se fac chiftelute care se dau prin faina si se prajesc in ulei incins. Se servesc calde |
|||||||||||
|
_________________ [url=http://glitter-graphics.com/myspace/text_generator.php] [/url]
|
|||||||||||||
|
| |
|
ioana
webmaster
|
|
Placinta De Post Cu Mere
Ingrediente: Foaie: 1 kg faina, 800 gr. margarina, 2 pliculete de zahar vanilat, 2 pliculete de praf de copt, 100 ml otet, putina apa (cca 100 ml) Timp preparare: Se amesteca praful de copt si zaharul vanilat cu faina, apoi se amesteca cu margarina, otetul si apa. Se framinta bine aluatul obtinut, se lasa 10 minute la frigider, dupa care se scoate si se imparte in 2 sau 3 bucati si fiecare se intinde si se face foaie. Prajitura poate avea doua sau trei foi, dar cantitatile date sint pentru doua foi de marimea tavii de cuptor. Tava se unge foarte usor cu ulei, se tapeaza putin cu faina si apoi se pune prima foaie in ea si se inteapa din loc in loc cu o furculita si apoi se lasa 5 minute la cuptor, in mijloc (doar prima foaie pe tava!). Cind se scoate, se adauga merele curatate de cotor, spalate, rase si stoarse si amestecate cu zahar si scortisoara dupa gust. Astea se intind uniform pe toata suprafata foii. Peste ele se adauga a doua foaie care se inteapa cu furculita din loc in loc si apoi se baga tava la inapoi la cuptor si se tine 30 de minute la foc potrivit. |
|||||||||||
|
|||||||||||||
|
 | RETETE DE POST | |
|
||
|
|
|